شما می توانید روش های مختلف پخت و پز را تجربه کنید، حتی روی شعله باز و از آن به جای گریل یا سینی پخت استفاده کنید.
یک قابلمه چدن کاندید در آشپزخانه شما را به یاد خانه مادربزرگتان می اندازد، با تمام غذاهای سالم و دوست داشتنی گذشته!
اگر اغلب گوشت یا ماهی تهیه می کنید، شکل بیضی را انتخاب کنید. به دلیل مقاومت در برابر دماهای بالا واقعاً برای فر مناسب است.
شکل بیضی کاملاً با شکل ماهی، مرغ، فیله سازگار است و این باعث می شود غذا به طور یکنواخت بپزد.
حرارت از بالا به پایین پخش می شود و چدن آن را در دیواره های قابلمه نگه می دارد و به شما اجازه می دهد غذا به کمال، مانند آشپز واقعی!
قابلمه های چدنی بسیار مقاوم هستند، نگهداری مناسب باعث می شود ظروف به معنای واقعی کلمه تا آخر عمر دوام بیاورند.
تمیز کردن ترجیحاً باید با دست انجام شود و حتی در صورت سوختن مواد غذایی می توانیم مراحل زیر را انجام دهیم:
غذا را از تابه بردارید.
سطح آن را با جوش شیرین بپاشید و یک لیوان آب بریزید.
همه چیز را به جوش آورید سپس بگذارید تا خنک شود.
خوب بشویید و خشک کنید.
هنگام آبکشی، استفاده از آب گرم و کمی صابون، احتمالاً لطیف، زیست محیطی و بدون بو توصیه می شود. تنها نشانه این است که از اسفنج بیش از حد ساینده استفاده نکنید.
در نهایت، توصیه می شود قبل از نگهداری آن، مقدار کمی روغن را مجدداً روی آن استفاده کنید
تمام سطح آن را در بهترین حالت حفظ کند، به ویژه در صورت پیش بینی دوره های طولانی عدم فعالیت.
مراقب باشید که از تماس بیش از حد با ظروف فلزی خودداری کنید که می تواند باعث خراشیدگی و آسیب به پوشش شود.
قابلمه های چدنی را باید در جای خشک نگهداری کرد و فقط از کاغذ آشپزخانه به عنوان جداکننده استفاده کرد و از پوشاندن آنها با درب برای جلوگیری از ایجاد رطوبت، کپک و زنگ زدگی خودداری کرد.
حتی اگر تابه‌های چدنی سنگین باشند و کار با آنها آسان نباشد و تمیز کردن و نگهداری آن نیاز به مراقبت ویژه دارد، استفاده از آنها در آشپزخانه برای غیرقابل مقایسه کردن برخی از انواع آشپزی ضروری است.
